稳住“肉盘子”，疫情下畜牧业有哪些挑战？

百姓餐桌，民生大事。中国是世界上最大的畜牧业生产国，畜牧业已逾农业总产值的三分之一，极大丰富了居民的“菜篮子”、“肉盘子”，为打赢疫情防控阻击战提供了重要保障。畜牧业复工复产情况如何？质量安全如何保障？

畜牧业复工复产有序进行

在疫情发生初期，畜牧业的生产和流通秩序面临着极大的挑战，受交通运输、人员短缺等因素的影响，曾出现农产品出不了村进不了城、畜禽养殖所需饲料难以及时补充，以及种畜禽无法调运等问题，给畜牧生产带来了巨大冲击。随着疫情逐步得到控制，这些问题逐步得到解决。农业农村部积极出台相关扶持政策，支持企业复工复产，各地畜牧兽医主管部门采取有效措施，畜牧业产销秩序逐步恢复正常。

全国畜牧总站数据显示，一季度畜牧生产呈现持续向好趋势，生猪产能持续恢复，肉牛肉羊存栏增加，禽产品供应充足，牛奶生产供给持续向好。

1、生猪生产持续恢复，养殖收益可观。3月份生猪存栏环比增长3.6%；一季度养殖场户每出栏一头商品肥猪盈利2654元，比去年同期增加2610元，养猪效益处于较高水平。

2、牛肉供应平衡偏紧，养殖效益较好。一季度累计新生犊牛数同比增加4.4%，肉牛存栏、能繁母牛存栏也处于近年高位；肉牛育肥户平均收益3082元/头，同比增加75.1%，繁育户平均收益3965元/头，同比减少2.5%，居于高收益。

3、肉羊总体供应有保障，收益处于较高水平。3月份肉羊存栏同比增长3.4%；肉羊出栏环比大幅增长74.1%，羊肉市场供应有保障。

4、鸡肉供应充足，养殖效益向好。随着疫情影响减小，3月份肉鸡出栏环比增长57.2%，同比增长29.1%。一季度肉鸡出栏回升、鸡肉供应增加，出栏量同比增长4.8%，产肉量增长8.4%。

5、鸡蛋市场供给充足，养殖收益保持盈利。一季度蛋鸡产能始终处于高位，鸡蛋产量同比增1.5%。同时新冠肺炎疫情造成消费量明显减少，鸡蛋市场供给充足。预计6-7月份产蛋鸡存栏将回落，养殖收益会持续向好。

6、奶牛产能持续增长，养殖效益增加。一季度生鲜乳产量同比增长8.0%；每头成母牛产奶利润为1173元，同比增长7.1%。

畜牧业面临哪些挑战？

4月19日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍，进入今年的3月份以后，全国陆续一共报告了13起非洲猪瘟疫情，其中12起涉及到家猪，1起涉及到野猪。12起疫情一共扑杀了1313头生猪。去年同期为24起疫情，扑杀生猪24.02万头。总的看，今年的非洲猪瘟疫情的发生强度和造成损失都有明显下降，当前非洲猪瘟的疫情是可控的。

魏宏阳说，对于动物疫病的风险隐患，我们一直保持着非常高度的警惕。通过专门对上述12起家猪疫情深入分析发现，绝大部分与违法违规调运仔猪、种猪有关，例如生猪没有佩戴耳标、没有动物检疫证明，其中有9起使用到了应该备案而没有备案的车辆，还有4起涉及到不法商贩借助网络平台进行交易。

多举措保障“舌尖上的安全”

为防控动物疫病，保障人们“舌尖上的安全”，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍，从今年3月中旬开始，农业农村部采取了一系列的针对性措施，大体有四个方面：

第一，与公安、交通等部门联合行动，从4月1日开始启动了为期60天的针对违法调运行为的专项整治行动。

第二，对于全国生猪网络交易平台进行监控，对于价格明显偏低的异常行为，一旦发现立刻进行核查、排查。

第三，向重点省份派出了督导组，开展为期一个月督导工作，督导各地压实责任，进一步落实好生猪生产和非洲猪瘟防控两方面的政策措施，同时与地方一起协调解决发现的问题。

第四，进一步加大宣传和执法力度，对违法犯罪分子形成震慑，对养殖场户起到足够的警示提醒。

来源：中国网、今日头条

编辑：李众

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